Barão Branco
Este vinho biológico apresenta-se jovem e fresco, com uma persistência cítrica e elegante acidez, expressando o clima continental e a altitude da Beira Interior.
REGIÃO
DOC Beira Interior
CASTAS
60% Síria, 30% Malvasia Fina e 10% Fonte Cal.
NOTAS DE PROVA
Cor citrina com visíveis tons esverdeados. Aroma jovem, fresco, predominante em notas florais e fruta polpa branca. Na boca é frutado, com persistência cítrica e elegante acidez.
VINHA
As vinhas de Castelo Rodrigo são algumas das mais altas de Portugal, influenciadas pelas montanhas circundantes (Marofa e Castelo Rodrigo). O clima da região é continental, com temperaturas negativas no Inverno e verões muito quentes e secos, com uma pluviosidade média anual de 400 mm. As flutuações diárias de temperatura permitem reter os aromas primários da uva e a sua acidez natural.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram colhidas e rapidamente transportadas para a adega, onde foram prensadas inteiras sem desengace durante cerca de 4-5 horas, a fim de obter um mosto mais rico e fresco. A fermentação teve lugar a uma temperatura controlada de 14° C durante 4 semanas. Após a fermentação, o vinho envelheceu em borras até ser engarrafado.
HARMONIZAR/SERVIR
É ideal para acompanhar pratos de peixes e carnes brancas, cozinha Oriental e Indiana. Harmoniza muito bem com comidas picantes. A temperatura ideal para consumo é de 9°C.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Teor Alcoólico 12,5%
Acidez Total 5,5 g/l
pH 3,31
Açucar 0,3 g/l
Este vinho biológico apresenta-se jovem e fresco, com uma persistência cítrica e elegante acidez, expressando o clima continental e a altitude da Beira Interior.
REGIÃO
DOC Beira Interior
CASTAS
60% Síria, 30% Malvasia Fina e 10% Fonte Cal.
NOTAS DE PROVA
Cor citrina com visíveis tons esverdeados. Aroma jovem, fresco, predominante em notas florais e fruta polpa branca. Na boca é frutado, com persistência cítrica e elegante acidez.
VINHA
As vinhas de Castelo Rodrigo são algumas das mais altas de Portugal, influenciadas pelas montanhas circundantes (Marofa e Castelo Rodrigo). O clima da região é continental, com temperaturas negativas no Inverno e verões muito quentes e secos, com uma pluviosidade média anual de 400 mm. As flutuações diárias de temperatura permitem reter os aromas primários da uva e a sua acidez natural.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram colhidas e rapidamente transportadas para a adega, onde foram prensadas inteiras sem desengace durante cerca de 4-5 horas, a fim de obter um mosto mais rico e fresco. A fermentação teve lugar a uma temperatura controlada de 14° C durante 4 semanas. Após a fermentação, o vinho envelheceu em borras até ser engarrafado.
HARMONIZAR/SERVIR
É ideal para acompanhar pratos de peixes e carnes brancas, cozinha Oriental e Indiana. Harmoniza muito bem com comidas picantes. A temperatura ideal para consumo é de 9°C.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Teor Alcoólico 12,5%
Acidez Total 5,5 g/l
pH 3,31
Açucar 0,3 g/l
Este vinho biológico apresenta-se jovem e fresco, com uma persistência cítrica e elegante acidez, expressando o clima continental e a altitude da Beira Interior.
REGIÃO
DOC Beira Interior
CASTAS
60% Síria, 30% Malvasia Fina e 10% Fonte Cal.
NOTAS DE PROVA
Cor citrina com visíveis tons esverdeados. Aroma jovem, fresco, predominante em notas florais e fruta polpa branca. Na boca é frutado, com persistência cítrica e elegante acidez.
VINHA
As vinhas de Castelo Rodrigo são algumas das mais altas de Portugal, influenciadas pelas montanhas circundantes (Marofa e Castelo Rodrigo). O clima da região é continental, com temperaturas negativas no Inverno e verões muito quentes e secos, com uma pluviosidade média anual de 400 mm. As flutuações diárias de temperatura permitem reter os aromas primários da uva e a sua acidez natural.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram colhidas e rapidamente transportadas para a adega, onde foram prensadas inteiras sem desengace durante cerca de 4-5 horas, a fim de obter um mosto mais rico e fresco. A fermentação teve lugar a uma temperatura controlada de 14° C durante 4 semanas. Após a fermentação, o vinho envelheceu em borras até ser engarrafado.
HARMONIZAR/SERVIR
É ideal para acompanhar pratos de peixes e carnes brancas, cozinha Oriental e Indiana. Harmoniza muito bem com comidas picantes. A temperatura ideal para consumo é de 9°C.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
Teor Alcoólico 12,5%
Acidez Total 5,5 g/l
pH 3,31
Açucar 0,3 g/l