Gaião Branco Colheita

Colorido, vivo e destemido, o gaio é ave admirada em Portugal desde tempos ancestrais. Talvez por  isso o seu nome inspirou a criação deste vinho, um branco jovem, fresco e frutado. ​

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM
Regional Alentejano Branco

CASTAS
Antão Vaz, Arinto e Alvarinho​

NOTAS DE PROVA
Este vinho apresenta cor amarelo citrino, aspeto límpido e brilhante. Aromas primários ricos em flor de laranjeira e fruta tropical. Fresco na boca, com um longo final de boca.​

VINIFICAÇÃO
As uvas foram colhidas no ponto ótimo de maturação e cuidadosamente transportadas para a adega. Aí foram desengaçadas, esmagadas e imediatamente prensadas. Após a decantação, o vinho foi fermentado em cubas de aço inoxidável a uma temperatura controlada entre 15-16 ºC, durante 18 dias. Este vinho envelheceu durante 3 meses em borras finas em cubas de aço inoxidável.​

SUGESTÕES DE CONSUMO
Acompanhar com peixes, marisco e carnes brancas. Servir à temperatura de 8ºC.​

INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 12,9 %
Acidez Total 5,3 g/l
pH 3,63
Açúcares 1 g/l