Gaião Tinto Colheita

Colorido, vivo e destemido, o gaio é ave admirada em Portugal desde tempos ancestrais. Este vinho é um tinto cheio, quente e frutado, a honrar o nome que leva.

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM
Regional Alentejano Tinto

CASTAS
Antão Vaz, Arinto e Alvarinho Aragonez, Trincadeira e Syrah

NOTAS DE PROVA
Vinho jovem e fresco. De cor rubi e aromas quentes com destaque para os frutos vermelhos maduros. Na boca apresenta frescura, com um perfil equilibrado e persistente.

VINIFICAÇÃO
Após desengace total e esmagamento muito suave, cada variedade foi vinificada separadamente em cubas de inox com um regime diário de 1 remontagem manual. A fermentação alcoólica ocorreu à temperatura controlada de 24ºC.

SUGESTÕES DE CONSUMO
Acompanhar com carnes, massas e queijos. Servir à temperatura de 18ºC.

INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 13,5 %
Acidez Total 5,14 g/l
pH 3,5
Açúcares 2,6 g/l