Portas da Herdade Branco Reserva

Este vinho dá a saborear a riqueza alentejana fruto da combinação das castas tradicionais com um estágio de 3 meses em barricas de carvalho Francês e Americano.

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM
Regional Alentejano

CASTAS
Antão Vaz, Arinto e Alvarinho

ESTÁGIO
3 meses em barricas de carvalho

ENÓLOGO
Daniel Rainho

NOTAS DE PROVA
De cor citrina definida com ligeiros tons esverdeados. Aroma intenso e complexo com notas de fruta de polpa branca e exótica, com leve mineral . Na boca é elegante e untuoso, com boa estrutura e concentração. O seu final é longo, confirmando-se a sua elegância e persistência.

VINIFICAÇÃO
As uvas foram desengaçadas, seguida de prensagem ligeira. A fermentação ocorreu a uma temperatura controlada de 16ºC. Os lotes que deram origem a este vinho estagiaram cerca de 3 meses com “Batonnage” em barricas de carvalho Francês e Americano.

SUGESTÕES DE CONSUMO
Acompanhar com carnes brancas, peixes grelhados e queijos macios. Servir entre 12 e 14°C.

INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 12,5 %
Acidez Total 4,5 g/l
pH 3,63
Açúcares 0,6 g/l