Portas da Herdade Grande Reserva

Da seleção das 6 melhores barricas nasceu este Grande Reserva com uma produção limitada de 1.850 garrafas.

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM
Regional Alentejano

CASTAS
40% Aragonez, 30% Alicante Bouschet, 30% Syrah

NOTAS DE PROVA
Cor rubi profunda, aroma frutado quente e complexo com notas de baunilha, especiarias e ligeiro vegetal. Na boca tem taninos firmes e elegantes combinados com uma frescura viva. Um vinho de edição limitada cheio de carácter.

VINDIMA 2018
O ano vitícola de 2017-2018 foi assinalado por um Inverno muito seco e uma Primavera húmida e fria. O número de horas de calor inferior à média dos últimos anos induziu a um atraso significativo no ciclo da videira resultando numa vindima excecionalmente tardia e condensada. No início de Agosto, ocorreu uma onda de calor com as temperaturas máximas a atingirem os 44 °C, que associadas a ventos, e humidades relativas muito baixas, provocaram escaldão com perdas bastante significativos. Após a onda de calor do início do mês, as temperaturas baixaram consideravelmente proporcionando uma maturação lenta e gradual. A vindima, tendo início em setembro, decorreu com temperaturas amenas e quase sem registo de precipitação, permitindo aguardar pelo ponto de maturação ideal. Os vinhos tintos mostram cores profundas, concentração e taninos firmes mas aveludados, prometendo bom potencial de envelhecimento.

SUGESTÕES DE CONSUMO
Saboreie com pratos de carnes condimentadas como caça e assados, mas também com queijos intensos. Servir a 16-18ºC.

INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 14,5 %
Acidez Total 6,0 g/l
pH 3,50
Açúcares 0,3 g/l