Portas da Herdade Reserva
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
Regional Alentejano
CASTAS
40% Syrah; 30% Trincadeira; 30% Touriga Nacional
NOTAS DE PROVA
De cor rubi intensa, aroma intenso e complexo com notas de fruta preta, leve vegetal, especiarias e chocolate. Na boca é volumoso e elegante, com boa estrutura e concentração . O seu final é longo, onde se confirmam as notas aromáticas.
VINDIMA 2019
No ano agrícola de 2018/2019 as temperaturas estiveram dentro dos valores médios das duas últimas décadas, mas já a precipitação esteve muito abaixo. A primavera foi muito quente, com temperaturas de verão, enquanto o verão por sua vez foi mais ameno. Este tempo quente originou uma maturação fenólica mais rápida e consequentemente uma antecipação da data de vindima. Já o verão mais fresco proporcionou uma maturação constante e homogénea indicada para uma melhor qualidade da uva.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram desengaçadas, mas não esmagadas e ficaram 3 dias em maceração a frio. A fermentação ocorreu a 24oC com uma remontagem diária. A fermentação malolática ocorreu em cubas de inox. Os lotes que deram origem a este vinho estagiaram cerca de 12 meses em barricas de Carvalho Francês.
HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhar carnes vermelhas e queijos curados. Servir a 16°C.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 14,5%
Acidez Total 6,45/l
pH 3,48
Açucares 2,28g/l
PRÉMIOS
92 Pontos Wine Enthusiast (2019)|Mundus Vini Gold (2019)| 93 Pontos Wine Enthusiast (Colheita 2017) | IWSC Bronze (Colheita de 2019)
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
Regional Alentejano
CASTAS
40% Syrah; 30% Trincadeira; 30% Touriga Nacional
NOTAS DE PROVA
De cor rubi intensa, aroma intenso e complexo com notas de fruta preta, leve vegetal, especiarias e chocolate. Na boca é volumoso e elegante, com boa estrutura e concentração . O seu final é longo, onde se confirmam as notas aromáticas.
VINDIMA 2019
No ano agrícola de 2018/2019 as temperaturas estiveram dentro dos valores médios das duas últimas décadas, mas já a precipitação esteve muito abaixo. A primavera foi muito quente, com temperaturas de verão, enquanto o verão por sua vez foi mais ameno. Este tempo quente originou uma maturação fenólica mais rápida e consequentemente uma antecipação da data de vindima. Já o verão mais fresco proporcionou uma maturação constante e homogénea indicada para uma melhor qualidade da uva.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram desengaçadas, mas não esmagadas e ficaram 3 dias em maceração a frio. A fermentação ocorreu a 24oC com uma remontagem diária. A fermentação malolática ocorreu em cubas de inox. Os lotes que deram origem a este vinho estagiaram cerca de 12 meses em barricas de Carvalho Francês.
HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhar carnes vermelhas e queijos curados. Servir a 16°C.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 14,5%
Acidez Total 6,45/l
pH 3,48
Açucares 2,28g/l
PRÉMIOS
92 Pontos Wine Enthusiast (2019)|Mundus Vini Gold (2019)| 93 Pontos Wine Enthusiast (Colheita 2017) | IWSC Bronze (Colheita de 2019)
DESIGNAÇÃO DE ORIGEM
Regional Alentejano
CASTAS
40% Syrah; 30% Trincadeira; 30% Touriga Nacional
NOTAS DE PROVA
De cor rubi intensa, aroma intenso e complexo com notas de fruta preta, leve vegetal, especiarias e chocolate. Na boca é volumoso e elegante, com boa estrutura e concentração . O seu final é longo, onde se confirmam as notas aromáticas.
VINDIMA 2019
No ano agrícola de 2018/2019 as temperaturas estiveram dentro dos valores médios das duas últimas décadas, mas já a precipitação esteve muito abaixo. A primavera foi muito quente, com temperaturas de verão, enquanto o verão por sua vez foi mais ameno. Este tempo quente originou uma maturação fenólica mais rápida e consequentemente uma antecipação da data de vindima. Já o verão mais fresco proporcionou uma maturação constante e homogénea indicada para uma melhor qualidade da uva.
VINIFICAÇÃO
As uvas foram desengaçadas, mas não esmagadas e ficaram 3 dias em maceração a frio. A fermentação ocorreu a 24oC com uma remontagem diária. A fermentação malolática ocorreu em cubas de inox. Os lotes que deram origem a este vinho estagiaram cerca de 12 meses em barricas de Carvalho Francês.
HARMONIZAR/SERVIR
Acompanhar carnes vermelhas e queijos curados. Servir a 16°C.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 14,5%
Acidez Total 6,45/l
pH 3,48
Açucares 2,28g/l
PRÉMIOS
92 Pontos Wine Enthusiast (2019)|Mundus Vini Gold (2019)| 93 Pontos Wine Enthusiast (Colheita 2017) | IWSC Bronze (Colheita de 2019)