Portas da Herdade Touriga Nacional

De cor rubi intensa, este vinho revela aromas florais de flor de laranjeira e violetas e notas de fruta preta, tendo sido envelhecido durante 9 meses em barris de carvalho francês.​

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM
Regional Alentejano – Portugal

CASTAS
Touriga Nacional 100%​

NOTAS DE PROVA
Cor rubi intensa, no nariz é floral e frutado com aromas de fruta preta, flor de laranjeira e violeta. No paladar revela frescura e elegância envolvidas por notas florais suaves e uma pitada de ervas. Final longo e agradável.

COLHEITA 2020
O ano vitivinícola de 2019/2020 começou com um suave Outono e Inverno, e um início de Primavera húmido. Mais chuva e mais dias chuvosos em Abril e Maio, em comparação com 2019, reabastecendo a água no solo. Esta situação causou mais preocupação com ervas daninhas e doenças que foram devidamente controladas. Julho foi quente, com alguns escaldões. No final de Julho e início de Agosto as noites eram frescas, o que ajudou à maturação. 2020 foi um ano de boa concentração e frescura a partir de uvas equilibradas. Houve também um ligeiro aumento na quantidade, embora com rendimentos relativamente baixos.

VINIFICAÇÃO
As uvas foram desengaçadas mas não esmagadas e deixadas durante 3 dias em maceração a frio. A fermentação alcoólica teve lugar a uma temperatura controlada de 24ºC com uma deléstage diária. A fermentação maloláctica ocorreu a 100% em barris e o envelhecimento durou 9 meses.

SUGESTÕES DE CONSUMO
Desfrute com pratos de carne de aves, vegetais cozinhados e queijos de pasta mole. Servir a 16ºC.

INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 13,5 %
Acidez Total 5,1 g/l
pH 3,58
Açúcares 0,6 g/l