Portas da Herdade Vinhas Velhas

De cor rubi intensa, apresenta um aroma de fruta preta madura, leves notas de baunilha e especiarias. Na boca mostra frescura, taninos com boa evolução e um final persistente.

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM
Regional Alentejano

CASTAS
Field Blend (Syrah, Trincadeira, Alicante Bouschet e Castelão)

NOTAS DE PROVA
De cor rubi intensa, ele apresenta um aroma de fruta preta madura, leves notas de baunilha e especiarias. Na boca mostra frescura, taninos com boa evolução e um final persistente.

VINIFICAÇÃO
As uvas que deram origem a este vinho são provenientes de uma parcela de vinha velha, com baixa produção, tendo o vinho estagiado parcialmente durante 12 meses em barricas de carvalho francês.

VINDIMA 2020
O ano vitícola de 2019-2020 começou com um Outono e Inverno ameno, e um início de Primavera húmido. Mais pluviosidade e mais dias de chuva em Abril e Maio, relativamente a 2019, repondo água no solo. Esta situação originou uma maior preocupação a nível de infestantes e doenças que foram devidamente controladas. Julho foi quente com alguns registos de escaldão. No final do mês de Julho e no início de Agosto as noites foram frescas, o que ajudou na maturação. 2020 foi um ano de boa concentração e frescura provinda de uvas equilibradas. Ocorreu também um ligeiro aumento de quantidade, ainda que com produções relativamente baixas.

SUGESTÕES DE CONSUMO
Saboreie com queijos mais intensos e pratos de carne, como grelhados, assados e caça. Servir a 16-18ºC.

INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 14 %
Acidez Total 6,4 g/l
pH 3,40
Açúcares 1,5 g/l