Tradição Tinto Colheita

Neste vinho destacamos a guitarra portuguesa, um instrumento musical carregado de simbolismo, mercê da sua ligação com o Fado, canção urbana de Lisboa, classificada pela UNESCO como Património da Humanidade.

DENOMINAÇÃO DE ORIGEM
Regional Lisboa Tinto

CASTAS
Alicante Bouschet, Aragonez e Syrah

NOTAS DE PROVA
Vinho jovem e intenso com notas balsâmicas e de frutos vermelhos e silvestres. Na boca revela boa estrutura e taninos suaves. Final harmonioso e muito agradável.

REGIÃO DE LISBOA
Com um clima temperado húmido e estação seca no verão, a região de Lisboa regista uma precipitação média anual a rondar os 1100 mm, concentrada essencialmente entre os meses de Outubro e Abril. As vinhas a este do Oceano Atlântico, apresentam grande influência atlântica, verificando um acentuado arrefecimento nocturno, o que associado ao facto de estarem protegidas dos ventos do Norte pela serra de Montejunto, cria condições únicas para a maturações fenólicas prolongadas e de excelência.

VINIFICAÇÃO
As uvas, foram transportadas para a adega e processadas de imediato. Após desengace total e esmagamento muito suave, cada variedade foi vinificada separadamente em cubas de inox com um regime diário de 1 remontagem manual. A fermentação alcoólica ocorreu à temperatura controlada de 24-26ºC.

SUGESTÕES DE CONSUMO
Acompanhar com carnes, massas e queijos. Servir à temperatura de 16-18ºC.

INFORMAÇÃO TÉCNICA
Teor Alcoólico 13,1 %
Acidez Total 5,48 g/l
pH 3,51
Açúcares 2,3 g/l